A NourishEU projekt megalakulását két szorosan összefüggő probléma motiválta.

. Elsőként az a tény, hogy az Európai Unió felnőtt lakosságának több, mint fele (52%-a, OECD) túlsúlyos vagy elhízott. A második, hogy a szegényes táplálkozás egyre elterjedtebb Európában. 2013-as adatok alapján 116 millió európai lakost veszélyeztet a szegénység vagy társadalmi kirekesztés és 40 millióan kénytekenek nélkülözni.

Köztudomású, hogy a legegészségtelenebb ételek a legolcsóbbak. Ez a két kihívás az élelmiszer-szektor vállalkozóinak lehetőséget teremt egészséges és anyagilag megengedhető ételek kifejlesztésére és új disztribúciós útvonalak létrehozására. Azonban a kis- és középvállalkozások nem reagáltak kellő gyorsasággal, mert nem rendelkeznek kellő szakmai tapasztalattal és kapacitással, hogy új fejlesztéseket hozzanak létre az egészséges ételek gyártásába, terjesztésébe és marketingjébe.

Céljaink elérése érdekében a következő lépéseket tesszük:

  • 4 országban alakítottunk ki a változatos és egészséges táplálkozással foglalkozó szövetségeseket (N. Ireland/UK, Ireland, Bulgaria, Hungary)
  • Szabad hozzáférést biztosítunk az európai kis- és középvállalkozások számára egy internetes tanulási lehetőséghez, felkészítjük őket azokra a speciális kihívásokra, amelyekre új fejlesztések és kreatív módszerek bevezetésénél lesz szükségük
  • Az innovatív piacra felkészítő, foglalkoztatottságot növelő moduljainkat fiatal munkanélküliek számára is szánjuk. Ez egy iparágra specializálódott képzés lessz, amelyet kis- és középvállalkozások vezetői fognak tartani gyakorlati helyek biztosításával, azon fiatalok számára, akik elkötelezettek új ismeretek elsajátítására.